RESEP DAN CARA PEMBUATAN
Bahan Baku Tahu Mercon
Bahan tahu mercon:
10 buah tahu kuning, goreng matang ,tiriskan
Bahan isi tahu mercon:
2 buah wortel, serut kasar memanjang
1 btg daun bawang, rajang halus
Bumbu isi tahu mercon:
4 btr bawang merah,cincang
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
15 buah cabai rawit
½ sdt merica
Garam
125 gr tepung terigu
1 btg daun bawang, iris halus
200 ml air
Cara Membuat Tahu Mercon
Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan menyobek salah satu sisi nya. Tumis isian tahu yang dikeluarkan bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk sayur. Tiriskan
Beri isi tahu dengan bahan isian yang sudah ditumis hingga penuh. Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu celipkan. Tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga rata. Goreng dengan minyak panas diatas apai sedang hingga matang di kedua sisi, angkat dan tiriskan dan segera sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar